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[白茶] 为什么都在存白茶?

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    发表于 2017-4-9 12:05 |显示全部楼层


    一年茶,三年药,七年宝。这是一句颇具煽动力的宣传语。“煽动”听起来像是贬义词,但也正是被煽动,所以才让更多人接触到了白茶这好物件。通过接触,很多人加入了存白茶的行列,这个中原因是什么?

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    一、老白茶曾经被当药

    三年药,这并非空穴来风。
    在茶区,曾经缺少药品的年代了,原住民们存茶为的是:治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等病症;也有个别中医院以白茶当药引的。当时存白茶的初衷很简单,就是为了治病。

    随着生活水平的提高,现代人生病主要的当然还是以看医生为主,现在存茶,喝老茶大家无需再抱着治病的心态的看待,大更在意的是养生功效。

    来看一个研究报告:
    2011年2月到2012年6月,福鼎市政府委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室以白茶为研究对象,同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效:
    1)白茶具有显著的美容与抗衰老作用;
    2)白茶可预防皮肤细胞的光老化;
    3)白茶有显著的降血脂作用;
    4)白茶具有明显的降血糖作用;
    5)白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤;
    6)白茶具有明显的抗炎作用;
    7)白茶可有效平衡肠道微生物菌群,从而调节肠胃;
    8)年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。
    结论表明,白茶的养生功效是真实存在的,老白茶效果更佳。
    茶是茶,药是药,茶虽不是药,但可养生。

    二、老白茶更有魅力:

    ①白茶经过存放,内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。

    ②白茶经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香;口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。
    品质好的老白茶,让人有更愉悦的品饮体验。你说,现代人喝茶不就是为了味觉,嗅觉体验吗?




    三、新茶还不贵,老茶已天价

    说到钱,这个大家都比较敏感,很多老茶人感受比较明显,现在的老茶一年一个价,更有甚者已经达到天价,普洱茶是这样,陈年老铁是这样,白茶也是无法避免。市场有消费认可度,自然推动价值的增长,比如2005年的寿眉,曾经二三十一斤,保存合理,转化到位的,现在零售终端已经破1000元。这样的巨大变化,更多人选在了自己存茶,毕竟现在新茶还不贵,但是每年价格都在攀升。爱喝茶的人,每年都会有买茶资金预算,那还不如每年存一点,倒着喝,年年可喝到老茶,这何尝不是一种完美的投资。



    四:年轻存茶,老时相约

    没错,时间是制茶大师,岁月流逝,茶在转化,在成长,相同的茶,不同的人在不同的环境下存放出来品质是不一样的。趁年轻,相约存一款茶,你存北方,我放南方,你我各天涯,老来之时,以茶之名,相约一战,最美的事,莫过于此。茶,是一个媒介,她承载了昨天的故事。



    购买,需要的是商品价值属性。存茶,得到的回报就是以上些许,故,越来越多的人加入了存白茶的行列。

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