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为您科普茶文化之茯茶

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茶卒

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    [LV.3]茶人村民II

    茶币
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    2018-1-24
    发表于 2018-1-5 16:37 |显示全部楼层
      茯茶是边销茶之一,原本是民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。

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              茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
      茯茶的这些好处与其制作过程中的特殊工艺不无关系——茯茶作为砖茶中的特殊高档品种,其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。“金花”即“冠突散囊菌”更是其它茶类难以具备的菌种,因此茯茶在保健上具有了和其它茶类不同的魅力。
      茯茶属六大茶类中的黑茶的最具特色的产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。
      茯茶是黑茶类紧压茶的一支奇葩,以其解腻、降脂、助消化的突出功效,千百年来与奶、肉一起成为我国西北各民族的生活必需品,现在它更受到都市人的垂青。茯茶带给人一种新鲜细致感,它的外形不同于红茶绿茶那纤细的身段,也不同于另一些茶叶的奇形异状,它只是个棕黑色的小茶砖,形象颜色虽不气派,倒也略显古朴,使人不由得想起那悠悠漫漫的丝绸古道,掰开茶砖闻一闻,一股茯茶特有的馨香轻轻的淡淡的散开来,仿佛在低声述说茶马古道上那遥远的故事……

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           茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。这么说来,中国的茶文化真是博大精深,源远流长啊,今天京众康茯茶的小编就为您科普到这里啦,希望通过我的科普,让您对茯茶的茶文化有了更深刻的了解。

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